和单身妈妈相亲时，聊天应该注重尊重和理解。以下是一些建议，可以帮助你与对方建立良好的沟通：
1. 尊重和体谅：首先，要认识到作为单身妈妈，她可能面临了很多挑战和责任。表现出你的尊重和理解，不要将她的单身状态视为缺点。
2. 孩子的话题：如果合适，可以询问她孩子的状况，但要注意避免过于私人或敏感的问题。可以表达你对孩子友善和愿意接受的态度。
3. 共同兴趣：寻找共同的兴趣和话题，比如工作、爱好、电影、书籍等，这些可以帮助你们建立连接。
4. 生活目标：了解她的生活目标和期望，同时分享你自己的梦想和计划。这有助于你们判断是否价值观相符。
5. 家庭观念：讨论家庭观念和育儿理念，看看你们是否有共同的理解和看法。
6. 谨慎提及未来：虽然未来是一个重要的话题，但避免一开始就讨论过于具体或压力大的未来计划，尤其是关于婚姻和孩子的问题。
7. 保持真诚：真诚地表达你的感受和想法，但也要保持一定的敏感性，不要让对方感到不舒服。
8. 尊重隐私：如果她不愿意谈论某些话题，比如孩子的父亲或者过去的感情经历，要尊重她的隐私。
9. 保持轻松：尽量保持聊天的轻松氛围，避免过于严肃或沉重的话题。
10. 观察反应：注意对方的反应和舒适度，如果她对你的某个话题或提问显得不悦或回避，可能是她感到不舒服，下次应该避免类似的话题。
记住，相亲的目的是为了了解对方，看看是否有可能发展进一步的关系。因此，保持良好的沟通和尊重是非常重要的。
关于哪个相亲网最好，并没有一个明确的答案，因为每个人的需求和期望不同，对于相亲网站的评价也会因人而异。不过，以下是一些在相亲市场中比较受欢迎且评价较好的相亲网站，供您参考：
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除了以上几个网站，还有一些其他的相亲平台也值得关注，比如一线姻缘、伊对等。每个平台都有自己的特色和优势，您可以根据自己的需求和喜好进行选择。
在选择相亲网站时，建议您注意以下几点：
查看网站的用户评价和口碑，了解其服务质量和用户满意度。
注意网站的安全性和隐私保护措施，确保个人信息不被泄露或滥用。
根据自己的需求和期望选择合适的匹配方式和服务，以获得更好的相亲体验。
最后，需要提醒的是，相亲网站只是提供一个相识的平台，真正的感情建立还需要双方的努力和投入。因此，在使用相亲网站时，要保持积极的心态和耐心，相信缘分自然会到来。