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红娘是一个脍炙人口，妇孺皆知的人物，她勇敢热情、助人为乐，深受读者和观众们喜爱，她为崔莺莺和张生穿针引线，缔结良缘的优美故事千百年来广为流传，久演不衰。
但是，红娘那么热衷于让她的小姐崔莺莺与玉树临风的张生结为夫妻还有另一个原因，这和她的另一个身份有关。
虽然红娘的名字早就成了媒人的代称，她的本职工作却和做媒毫无关系，她乃莺莺小姐的贴身丫鬟
食材主料：红顶鱼500g 辅料葱姜蒜10g米醋2勺酱油10ml大料1个花椒20粒盐3g老汤500ml糖
1.将鱼去内脏和腮洗净，加入盐，料酒腌制一会。
2.起锅热油，把鱼下入外面煎至金黄。
3.把煎好的鱼倒回锅内，倒上醋和料酒盖上盖子烹一下，去掉腥味。
4.加入酱油，糖，葱姜蒜，大料，老汤大火汤开后转小火收汤至粘稠即可。
主料：红娘子鱼、青蒜苗。 配料：葱、姜、蒜、辣椒、油、盐、糖、生抽、老抽、胡椒粉。 烧红娘子鱼的做法： 1、把鱼处理干净，配料都准备好； 2、起油锅，下辣椒、葱、姜、蒜爆香，加水烧开，控制水的量不能太少，要没过鱼； 3、烧开后把鱼放进去，继续大火烧开，加入盐、糖、生抽、老抽调味； 4、关火后撒上青蒜苗和胡椒粉即可。 小贴士：急火鱼，慢火肉，不急不慢炖黄豆。烧鱼，一定要大火，不然鱼肉就老了。留下一碗的汤汁就可以了，出锅前家蒜苗碎和胡椒粉，盖盖一分钟，出锅了。
49集
红娘子的集数
《红娘子》是郭靖宇、柏杉执导的电视剧，由郭靖宇编剧，由王珞丹、杨志刚、刘威、王绘春、史可、王超等主演。 该剧讲述了一个精通医术的女红军王小红，被当地人奉为“红娘子”下凡，她给玉屏县留下了一段永不褪色的红色记忆。 该剧于2012年2月23日首播。
食材
红娘鱼1条 花生油20ml 食盐5g
葱10g 姜5g 蒜5g 白酒5ml
方法/步骤
1.首先我们来处理食材，将红娘鱼去鳞，挖掉内脏，洗净。
2.将清洗好的红娘鱼切成一段段。
3.在油锅里放入蒜爆香。
4.然后放入红娘鱼。
5.将红娘鱼翻炒至表面变色。
6.倒入白酒。
7.倒入适量清水，葱、姜、蒜和盐，翻炒均匀然后烧开。
8.盖上锅盖小火慢炖15分钟
9.盛盘即可。
剧中的玉屏是虚构出来的，位置是在张家界地区，理由如下：
①剧中在说梅贤祖去上军校那段提到，省城是武汉。可能民国时期张家界属于湖北，这需要去查民国时期行政区域图了。
②剧末提到长征，看下地图发现张家界正处在湘赣川黔苏区（红二方面军），而贵州玉屏最多可能在长征路上。 很多人误以为是贵州的玉屏，其实是错的，所以玉屏应该是在张家界地区，那里有天门山。
学名：短鳍红娘鱼（鲂鮄科） Lepidorigla microptera
俗名、地方名：红头鱼、红娘子、红娃鱼、红甫鱼、肉甫、穷头鱼、秀才鱼、国光鱼、红角鱼。
分布于北太平洋西部、我国产于东海、黄海和渤海。其中黄海南部盛渔期为12月至翌年3月份；海州湾和鸭绿江口一带及舟山外海渔期在4～5月份。
长篇小说八本:《红缎》、《青丝》、《绿门》、《橙子》、《这个猪头会魔法》、《穿越公主我最大》、《大唐1号美容医馆》、《公主囧江湖》《七步桥》
七色恐怖系列：目前已经出版《红缎》《绿门》《橙子》《青丝》四部，《紫铃》（网上有两个版本，第一个没有完成但是可以在天涯上看到，第二个版本网络版已完结，2010年7月实本出版。黄石，蓝眼作者还未开始写。其他书籍：绣皮，巫域，禁书。）
红娘鱼属于硬骨鱼,浑身通红,外观非常漂亮,是海鱼的一种,也是常见的一般经济鱼类。