许冠杰于1948年出生在广州西关，1950年，许冠杰与父母以及三位兄长从广州移居到香港，并定居于钻石山，毕业于香港大学。许冠杰被称为现代粤语流行歌曲的鼻祖，同时也是香港第一代歌神，他在香港乐坛的地位无人能及。然而，大家不知道的是，许冠杰在香港电影方面的成就也十分高，他是“双周一成”之前垄断香港历年票房冠军的王者，他主演的电影曾8次获得香港票房年度冠军，票房冠军次数与周星驰并列第一。
古巨基 祖籍广东高州，1972年出生于香港，中国香港男歌手、演员、主持人。最近一次获奖是在2015年，荣获第14届“世界杰出华人奖”。林颐，林英乐，罗伟聪
香港现在好像还没有听说过有广东清远的明星，我只知道香港好多都是珠三角那边的明星吧，特别是江门啊，最多过来就是广州这些地方，有些地方也是有的，比如说梅州啊，都蛮多那些香港明星的惠州啊，这些好像陈小春就是广东惠州的，他现在还会讲客家话了
1.谭咏麟于1950年8月23日出生在香港，祖籍是广东省江门市新会。谭咏麟是八十年代香港乐坛最具代表性的歌手，他对于昔日香港流行乐坛的发展起到至关重要的作用。
2.刘德华于1961年9月27日出生在香港，祖籍是广东省江门市新会。刘德华是华人娱乐圈影、视、歌多栖发展的代表之一
3.林子祥于1947年10月12日出生在中国香港，祖籍是广东省江门市新会。天生便拥有一副极具冲击力和爆破力的嗓音，林子祥是香港乐坛高音方面最厉害的男歌手，放眼整个华语乐坛他的男高音方面也几乎无人能敌
4.容祖儿（Joey Yung），1980年6月16日出生于中国香港，祖籍为广东江门。
5.李克勤于1967年12月6日生在中国香港，籍贯广东新会崖西。被誉为“香港第五天王”的李克勤虽然与四大天王无缘，但是觉得是一位唱功非凡的实力歌手
张文慈出生于香港，祖籍广东肇庆。
陈美琪作为中国香港明星,可她的祖籍是广东省肇庆四会人。
区瑞强，1955年7月31日生，歌手、音乐人，籍贯广东肇庆，香港浸会大学毕业生，香港电台DJ。
伦永亮，1957年4月12日出生于广东肇庆，毕业于密歇根大学，香港作曲家﹑编曲家﹑歌手、音乐制作人。
邓瑞霞，女，香港歌手，出生于香港，籍贯广东高要（今广东肇庆），生日是7月19日。代表作有《行运一条龙》、《情歌之旅》等。
卢巧音、佘诗曼、古天乐、黄纪莹、吴卓羲、郭可盈、温兆伦、周慧敏、曾江、叶倩文、陈敏之、郭晋安、梁洛施、吴美珩、岳华等等.
河源客家人李河君，他曾经登录过中国首富。
广东和香港比较近，很多人去香港念书或者发展的，深圳、广州、东莞这些城市尤其多。
广深港高速铁路香港段于2022年9月23日开通，行车时间可由现在的100分钟缩短至48分钟。
高铁香港段于高峰期（香港和内地公众假期及与之相连的周末、7月和8月暑假、内地春运时期）每日开行114对短途列车，平日（星期一至四）和周末（星期五至日）则分别每日开行70对和82对列车。
1、把牛头锯去角，用火烧焦皮面，用刀刮去焦面，直到没毛根为止。烧时要从顶部开始，注意不要把皮烧裂。
2、烧完后用水把皮泡软，用刀刮干净，洗净，整个牛头放入锅内煮到能去骨时，捞出拆去骨。拆骨时要保持牛头的整形，不要弄得七零八落。放在水里再刮一遍，去掉边沿不洁的地方和碎烂的部分，用水洗去胶质腥味。
3、把牛头肉加葱(整根)、姜(拍破)、酒和水煮烂，用原汤浸泡，凉透后捞出晾干。4、食用时，把牛头肉切成薄片，葱切成马耳形，先用盐、味精把牛头肉拌匀，等盐化后，加入葱、花椒粉、辣椒油即可。