《赌神》讲述了这样一个故事:高进乃世界闻名的赌神,他接受了日本黑帮名人上山的邀请,和新加坡有赌王之称的陈金城在牌桌上决战,决战前他无意中踏入一个陷阱跌下山坡变成失忆。高进失忆后住在小流氓刀仔家里,刀仔女友阿珍对他很是照顾。刀仔从失忆的高进的赌术中得过好处亦吃过苦头。高进堂弟高义醉酒闯进高进的女友Janet的房间,对其有非分之想却失手误杀Janet,烧毁了录音带,还派人杀害高进,幸得上山的保镖龙五救了他。在脱险时他被汽车撞伤又恢复了记忆。高进和陈金城决战的时间终于来临,他比陈技高一筹,利用陈在扑克上的记号,将计就计地战胜了陈。同时也靠烧毁的录音带的残骸揭穿了高义的丑恶面目,在龙五的帮助下,战胜了反派,替上山报了世仇,最后便和刀仔周游世界博彩去了。
王晶执导的《赌神》,在香港掀起赌片风潮。香港赌片代表了香港电影的一个时代。