这个基调就是:让名人回归为普通人。“我觉得我的嘉宾在生活中是以什么样子出现的,我就要他以什么样子出现。有些人平常很三八,到这里假正经,就要把他三八的样子播出来。”蔡康永说。他和小S的目标是,“让名人撕下,至少是撕下部分面具”。《康熙》的第一个转折点是许纯美,那是这个节目第三次播出。当时,许纯美还是出现在报纸社会新闻版上的人物,因为抛弃亲生女儿而出名。小S回忆,录制节目前“做好准备要就她抛弃女儿的事情大吵一架”。她没想到许纯美竟在节目中大讲自己的穿衣品味、炫耀“我们上流社会的生活”、教人如何吃法国菜,抛弃女儿反而成为一个次要话题。一夜之间,许纯美从社会罪人变成了一个娱乐头条人物,她在节目中冒出的许多“许氏名言”迅速在网上传播,“上流美”的外号也不胫而走。许纯美这期节目的收视率是0.7%。台湾2300万人口,却拥有5个无线电视台和64个有线电视台,加上通过有线电视或卫星电视接收的外地节目,一般的台湾家庭能看到90个到120个频道。通常,0.5%的收视率是台湾一个电视节目的及格线,一个刚刚开播3天的节目,能取得0.7%的收视率,在台湾近年的电视业中可算是奇迹。目前,《康熙》每晚的收视率为1.2%-1.3%,每周吸引了超过500万的观看人次,是台湾收视率最高的有线电视台综艺节目。当蒋经国的大孙子蒋友柏获邀参加《康熙》,收视率达到了2.2%,“蒋友柏在台湾人心里就跟王子一样,女生都想认识他,而他完全颠覆大家对他的印象。”小S说。