个人生活:
1992年,梁小冰和陈嘉辉出演电视剧《兄兄我我》时互生好感,开始发展恋情,2000年,两人正式结婚,结束长达八年的恋情。适逢剧集《少年梁祝》于台湾中视首播,两人首先于2月29日在台湾举办一场古式婚礼,3月4日,于香港教堂举行西式婚礼。
2007年4月9日,梁小冰诞下男婴,取名陈洋溢(Louis)。
人物评价:
梁小冰在1990年竞选港姐时,就曾被周润发评为最有演戏天份的港姐。获选香港小姐后,主演的电视剧及电影超过四十部,她的演技清新朴素、情感丰富细腻,形像活灵活现
从第一部戏《血玺金刀》至今,梁小冰参演的影视剧中尤以古装剧占多,而她的古装扮相娇俏迷人,有“古典美人”之称。2005年被中国传媒评为拥有"优雅古典浪漫气质"的香港小姐,外号“蝴蝶美人”。