07年:人夫郭政鸿也爱
与吴浩康分手后,为填补感情空虚,胡定欣连性格中生都通吃。07年拍《野蛮奶奶大战戈师奶》初期,与郭政鸿成为密友,当时郭政鸿已有未曝光的内地妻子,知情人指:“他知道郭政鸿无酒不欢,整天约人收工一起去喝酒,见对方犹豫就会问:“什么啊,怕你女友吵吗?”两人整天喝酒,后来郭政鸿与阿腾传拍拖,才告一段落。”不过有传拍戏期间胡定欣不避嫌以“我男友”称呼郭政鸿,摆明向阿腾宣战。
08年:痴恋马国明
08年4月参加《舞动奇迹2》,在伍咏薇撮合下成功搭上马国明,为方便见面,胡定欣搬到太古城,与马国明成邻居,相距步程五分钟。刚开始胡定欣对马国明事事迁就,但日子一久便打回原形,知情人指:“胡定欣人好神经质,经常因小事发脾气,又埋怨男友只顾工作不理她,疼爱家人冷落自己,一发脾气就说分手,终于玩出火,马国明顶不住,最终同意分手。”
胡定欣和马国明拍拖一年多后分手,一直对这个被公认为电视界笋盘的旧爱念念不忘,多番出招想挽救,争取两人一起出埠及低调客串男友主演的电视剧,但最终都不能令马国明回心转意。