高中时代的艾米最初立志成为一名芭蕾舞演员,而在发现缺乏足够成为职业芭蕾舞演员的天赋之后,她开始尝试音乐剧。18岁的时候,艾米得到了自己第一份全职工作——在有“成人麦当劳”之称的猫头鹰餐厅做服务员。每小时7美元的工资,而她只需着装清凉即可。“我讨厌装一副无辜的样子”,艾米说道,“即使是最好的人走进餐馆,但喝完酒后,就可能完全是另外一副样子了。”她坚持了3周,攒足了钱买了部车,然后逃跑了。
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