烟台排骨包子哪家店好吃？
一、烟台排骨包子哪家店好吃？
大众点评上，很多人都说福源排骨大包子最好吃
二、芸豆排骨馅包子的做法？
材料：排骨1300克 小芸豆500克
面粉1500克 水适量 酵母10克 白糖20克
植物油两勺 花椒粉半勺 豆瓣酱两勺 蚝油一勺 葱姜盐适量
制作步骤；
1、排骨剁小块，清水侵泡20分钟左右。用温水和面，加酵母白糖，和成中等硬度面团，盖保鲜膜放温暖处醒发至两倍大。
2、㓎泡好的排骨冷水下锅，加葱姜料酒去腥，烧开后撇去浮末，再继续烧3-5分钟。关火捞出，温水清洗干净，沥干水分备用。
3、起锅烧油，改小火加入两勺黄豆酱炒香，加入姜末葱花（葱花适当多放），继续炒香关火。倒入排骨，加半勺花椒粉，一勺蚝油，翻拌均匀。
4.放凉后倒入切好的芸豆，加适量盐，翻拌均匀，馅料就制作完成。
5、2克碱面用少量温水化开，倒入醒发好的面团，反复揉匀，分成四份。在面板上洒适量面粉防粘，取一块面团，分成适当大小的剂子，按自己喜欢手法包入馅料。
6、蒸锅中加适量温水，把包好的包子放入锅中，二次醒发二十分钟左右，感觉面皮蓬松轻柔就可以开火了。
7、中火上汽后蒸四十分钟，关火，再虚蒸3分钟，开盖。可以美美地享用了。
三、芸豆排骨包子蒸多久好？
酵母用温水冲开，放入面粉揉成面团，放在温暖的地方发酵 排骨买回来洗干净，切成小块，尽量小一点，如果太大，整的时候不容易熟 放入味极鲜、甜面酱、料酒、十三香、糖、味精，葱姜放入排骨中，搅拌均匀，腌制一晚上放冰箱 豆角洗净切小块，热锅凉油，豆角放锅中炒一下 炒好的豆角放入排骨中搅拌均匀。
面团切成面剂子，擀成面饼放入包子馅，包成自己喜欢的形状 凉水上锅，蒸30分钟，再焖5分钟，就可以吃了！
四、茄子排骨包子馅做法？
食材：茄子2个面粉1000克猪肉500克
植物油适量盐适量生抽适量蚝油10克酵母10克
具体步骤：主料：面粉500克、茄子500克、猪肉400克
辅料：香葱5根、酵母5克、生抽20克、蚝油10克、姜10克、五香粉1克、花生油10克
面粉里加酵母（面粉：酵母大约100:1），再加入适量水，搅成雪花状，揉成光滑的面团，盖上盖子或者盖上湿纱布，在常温下发酵。两倍大以后
把肥瘦相宜的猪肉，切大块，香葱洗净切段、姜切片
一起加绞肉机里，绞成肉泥，不用绞的太细了，包子馅太细了，没有口感了
把它们放在大碗里，加生抽、蚝油、五香粉拌均匀，静置一会入味（不用打水了，因为后面的茄子出水分很多，可以综合味道）
把茄子去皮切丁丁，不易太小了，就这样不错，加盐拌均匀，软一些了就倒进肉馅里，这样好拌均匀一些
加熟的菜籽油或者花生油、鸡精拌均匀，静置一会入味，这样包出来的包子味道浓郁好吃
发好的面团取出（此时面团大约是原来的两倍大以上），手指沾上面粉，从面团中间插进去，插出的坑不会回缩则发酵好，加少许的面粉揉均匀，这样可以排到空气，这样蒸出来的包子不回缩，分成小剂子。擀成中间厚边缘薄的面皮
加馅，不要加的太多了，八分满即可，这样蒸出来的包子不易露馅，也好包。
捏褶收口，包成自己喜欢的包子形状即可。
包好以后放入蒸翕里，盖上盖子，等二次发酵15分钟左右，待包子二次发酵成胖乎乎的就说明已经发酵好了
蒸锅加水，大火烧开以后，加包子，大火蒸20分钟左右，具体看包子的数量确定时候
时间到后先不要着急揭盖，焖3-5分钟左右再打开，又白又鲜美的包子就好了
五、排骨大包子蒸多久才会熟？
需要蒸40分钟左右。
因为排骨大包子里边的排骨是生的，所以在争的过程当中一定用大火蒸40分钟左右，这样才能够蒸熟蒸透，不会夹生。
六、排骨味王可以做包子吗？
排骨味王作为调味品是可以做包子的。
七、用生排骨包包子能熟吗？
能熟，但是需要蒸足够的时间。包子馅通常都是生的蔬菜和肉类，很少用熟肉制作，排骨属于纯瘦肉，还有骨头，并不适合做包子馅，需要先剔除骨头和筋膜，然后剁烂成馅，这样的包子蒸的时间也不需要特别长，半小时以内就足够了，小一点的包子二十分钟就可以蒸熟出锅
八、豆角排骨包子馅怎么调好吃？
材料：排骨1300克 小芸豆500克
面粉1500克 水适量 酵母10克 白糖20克
植物油两勺 花椒粉半勺 豆瓣酱两勺 蚝油一勺 葱姜盐适量
制作步骤；
1、排骨剁小块，清水侵泡20分钟左右。用温水和面，加酵母白糖，和成中等硬度面团，盖保鲜膜放温暖处醒发至两倍大。
2、㓎泡好的排骨冷水下锅，加葱姜料酒去腥，烧开后撇去浮末，再继续烧3-5分钟。关火捞出，温水清洗干净，沥干水分备用。
3、起锅烧油，改小火加入两勺黄豆酱炒香，加入姜末葱花（葱花适当多放），继续炒香关火。倒入排骨，加半勺花椒粉，一勺蚝油，翻拌均匀。
4.放凉后倒入切好的芸豆，加适量盐，翻拌均匀，馅料就制作完成。
5、2克碱面用少量温水化开，倒入醒发好的面团，反复揉匀，分成四份。在面板上洒适量面粉防粘，取一块面团，分成适当大小的剂子，按自己喜欢手法包入馅料。
6、蒸锅中加适量温水，把包好的包子放入锅中，二次醒发二十分钟左右，感觉面皮蓬松轻柔就可以开火了。
7、中火上汽后蒸四十分钟，关火，再虚蒸3分钟，开盖。
九、排骨豆角包子馅的做法大全？
排骨用葱姜老抽13香耗油，提前腌制好备用腌一两个小时，豆角切碎，用花生油葱13香蚝油，香油老抽调好馅，和排骨拌在一块儿，包大包子馅儿就可以
十、排骨芸豆胡萝卜馅包子的做法？
用料
面 1000克，芸豆 250克，排骨 500克，胡萝卜1根，甜面酱 1勺，料酒 1勺，味极鲜 2勺，盐 1勺，十三香 适量
做法步骤
步骤 1
排骨洗干净，切成小块，放入调料
步骤 2
加入葱姜搅拌均匀，放冰箱腌制一晚
步骤 3
豆角、胡萝卜洗净切小块，热锅凉油，豆角、胡萝卜末放锅中炒一下炒好的豆角胡萝卜放入排骨中搅拌均匀。
步骤 4
面团切成面剂子，擀成面饼放入包子馅，包成自己喜欢的形状
步骤 5
凉水上锅，蒸30分钟，再焖5分钟，出锅即可
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